Глазурь тёмная лауриновая 111.04

Артикул: 111.04

Упаковка: 20 кг.

Производство: Россия.

Форма выпуска: плита (5 кг), дропсы.

Глазурь кондитерская лауринового типа на твёрдом жире. Богатый шоколадный вкус, тёмно-коричневого цвета.

Густая глазурь с насыщенным вкусом. Разрабатывалась специально для покрытия сухофруктов, изделий с высоким содержанием влаги. Универсальная рецептура подходит и для производства корпусных конфет, драже и прочих кондитерских изделий, в которых требуется толстый слой глазури.

Средняя вязкость. Температура плавления 34 - 36 ˚С.

Отправить заявку