Пекарские порошки

Пекарские порошки
Упаковка: 20 кг, 25 кг.Производство: Германия, Россия.Разрыхлители для теста.
Отправить заявку Подробнее
  • Левалл 10

Применяется в качестве разрыхлителя в выпечке с длительным временем выпекания (кексы, маффины, весовой бисквит). Придает хороший объём и крупную структуру пор.

  • Дуо

Предназначен для использования в качестве разрыхлителя для высокорецептурных изделий (большое количество яиц и жира).

  • Дуо Спешиал

Экономичный вариант пекарского порошка (заменителя карбоната натрия и аммония углекислого). Отлично подходит для изделий, требующих относительно небольшого количества углекислого газа с различными периодами выпечки. Предназначен для бисквитов, кексов, всех видов печенья, коржей, блинов, оладий для промышленной и домашней выпечки.

  • Профи-бейк Универсал

Универсальный пекарский порошок предназначен для всех видов кондитерских изделий: бисквитов, кексов, изделий из песочного теста, коврижек, пряников.

Комплексные разрыхлители
Упаковка: 15 кг, 25 кг.Производство: Швеция.Концентраты многоцелевого назначения, которые объединяют в себе функции эмульгатора и...
Отправить заявку Подробнее
  • Аромаффикс

Рекомендуется для производства кексов и маффинов. Придаёт маффинам влажный пористый мякиш с прекрасным вкусом. Добавленные фрукты и ягоды равномерно распределятся в готовом изделие.

  • Винсто

Рекомендован для маффинов, фунтовых кексов, бисквитов, пончиков, замороженных полуфабрикатов.