Ванилин

Упаковка: 0,5 кг, 1 кг, 10 кг.Производство: Россия.Мелкокристаллический порошок.Виды: VN-107, VN-307.

Чистый аромат ванили. Термостабильность до 300 °C.

Рекомендуемые дозировки, кг/т:

Наименование изделия	VN-107	VN-307
Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия	0.4-1.0	0.2-0.5
Шоколад и шоколадные изделия	0.2-0.6	0.1-0.3
Карамель, кондитерские массы	0.3-1.0	0.3-0.5
Сбивные кондитерские массы	0.4-0.6	0.2-0.3
Кремы сливочные, белковые, заварные	0.3-0.6	0.15-0.3
Молочные продукты	0.3-0.6	0.15-0.3
Мороженое	0.2-0.4	0.1-0.2

Еврованилин Borrebon

Упаковка: 25 кг.Производство: Норвегия.Мелкокристаллический порошок. Термостабильный.

Максимально воссозданный аромат Бурбонской ванили. Дозировка соответствует ГОСТ.

Еврованилин Pure

Упаковка: 25 кг.Производство: Норвегия.Кристаллические ванилины. Термостабильные.

Supreme - продукт класса премиум. Его аромат наиболее близок к аромату натуральной ванили. Основой для его производства служит лигнин;
Regular - кристаллический ванилин широкого диапазона применения как в пищевой, так и в парфюмерной промышленности. Основой для его производства служит гваякол;
Aromatic - этилванилин из гуэтола. Имеет более сильный и интенсивный аромат, чем ванилин. Искусственный ароматизатор. Применяется при производстве ароматических эссенций, продуктов питания и пр. Дозировка в 4 раза меньше, чем у ванилина

Еврованилин Plus

Упаковка: 25 кг.Производство: Норвегия.Кристаллические порошки. Термостабильные.

Ванилин с приятным чистым ванильно-сливочным ароматом, созданный на основе лигнина.

PLUS 1200 - интенсивность ванильного аромата усилена на 30%;
PLUS DS - интенсивность ванильного аромата усилена на 50%;
PLUS SВ18 - стандартная интенсивность ванильного аромата со сливочными нотками

В соответствии с разновидностью Еврованилина Плюс необходимо снижать дозировку ванилина относительно ГОСТ.

Еврованилин Expert

Упаковка: 25 кг.Производство: Норвегия.Мелкокристаллические порошки. Термостабильные.

Еврованилин Chocolate - для шоколада и шоколадных изделий. Маскирует горький вкус какао и усиливает шоколадный аромат. Дозировка соответствует ГОСТ;
Еврованилин Dairy - для молочных продуктов таких как мороженое, йогурты, молочные напитки. Усиливает сливочные и подчеркивает свежие молочные ноты. Дозировка соответствует ГОСТ;
Еврованилин Bakery - для сладкой выпечки, такой как бисквиты, кексы, вафли и пр. Дозировка соответствует ГОСТ;
Еврованилин Sweets - разработан для кондитерских изделий, конфет, десертов и пр. Поддерживает и подчеркивает сладкие и фруктовые ноты. Дозировка соответствует ГОСТ.

Остались вопросы?