+7 (383) 209-06-19
Закажите звонок
Главная Каталог Подставки, формы Формы Flexipan
Фильтры

Формы Flexipan

Формы FLEXIPAN
Упаковка: 1 шт.Производство: Франция.Гибкие высокотехнологичные литые и сетчатые формы, изготовленные из комбинации стекловолокна и...

FLEXIPAN ORIGIN - линейка литых гибких форм, которые можно использовать для различных видов изделий: для заморозки и выпекания, для сладких десертов и гастрономических блюд;

FLEXIPAN Entremets - литые гибкие листы для выпекания бисквитов, которые также подходят для приготовления замороженных и охлаждённых изделий;

FLEXIPAN Air Choux разработаны специально для изделий из заварного теста. Их сетчатая поверхность обеспечивает равномерное распределение температуры и циркуляцию воздуха: изделия приобретают красивую золотистую корочку и остаются мягкими внутри

Наименование
 		Размер, мм Количество ячеек, шт Рекомендации по виду изделий
Флексипан Origine 1072-G13 600*400 72 мини-кнели
Флексипан Entremets 1010-I46
 360*555 - лист для бисквитного рулета, высота бортика 10 мм
Флексипан Air Choux 1087-I41 600*400 24 пирожное Шу в виде кольца
Флексипан Origine 1039-К11
 600*400 24 мини-буше
Флексипан Origine 1055-Е20
 600*400 24 цветок
Флексипан Origine 1160
 		600*400 24 сапфир
  • срок службы форм много больше, чем у форм других производителей. Ресурс использования 3000-4000 выпечек (в зависимости от продукта и условий эксплуатации);
  • изделия легко вынимаются из форм, благодаря этому все изделия имеют идеально ровную поверхность;
  • формы можно использовать при температуре от - 40°С до +280°С;
  • эффективная теплопроводность стекловолокна способствует равномерному распределению температуры по всей поверхности изделия