Агенты для смазки

Удобный и эффективный агент для смазки общего назначения. Предназначен для смазывания выпечных листов и форм. Наносить тонким слоем. Для изделий с высоким содержанием сахара наносится более толстый слой.

Готовые к использованию эмульсии, препятствующие прилипанию заготовок из теста и служащие для смазки хлебных форм, кондитерских листов, подов. Высокотехнологичные и экономичные заменители растительных масел при выпекании хлебобулочных и кондитерских изделий (хлеба пшеничного, пшенично-ржаного, батонов, рулетов, сдобы, бисквита, кексов, пряников).

• «Тинкол эконом» - содержание жира 30%;
• «Тинкол 1» - содержание жира 40%;
• «Тинкол 2» - содержание жира 44,5%;
• «Тинкол супер» - содержание жира 54%
Наносятся вручную либо распыляются с помощью специального оборудования через форсунки.

Тинвакс разработан для выпечки изделий с высоким содержанием сахара: бисквитов, кексов и пр. Он содержит в своём составе воск.

При использовании Тинвакса на поверхности хлебопекарных форм, после 3-6 оборотов, образуется специальное «пограничное» восковое покрытие, что придаёт готовому изделию аппетитный вид, гладкую корочку и препятствует образованию «задиров».

Жир специального назначения с содержанием воска. Предназначен для смазки хлебных форм, листов и подов при выпечке высокорецептурных изделий (бисквиты, кексы, печенье), а также для выпечки хлебобулочных, бараночных изделий.

Защищает оборудование от коррозии, продляет срок службы ножей для нарезки хлеба, подвижных частей оборудования.