При смешивании с водой продукт образует не требующую варки помадную массу для отделки хлебобулочных и кондитерских изделий.
- удобна для транспортировки и хранения;
- проста в использовании;
- используется для неупакованных, упакованных и замороженных изделий;
- приготовленная помадка имеет яркий блеск и белый цвет.