Глазурь белая 312.01

Упаковка: 20 кг.

Производство: Россия.

Форма выпуска: монолит.

Глазурь белая на эквиваленте какао-масла. Цвет классического белого шоколада.

Соответствует требованиям ГОСТ. Средняя вязкость. На основе какао - масла, с добавлением эквивалента какао - масла. Нуждается в темперировании. Большое содержание натуральных молочных продуктов - насыщенный богатый вкус. Температура плавления 34 - 36 ˚С.