Начинка джандуйя Pale gianduja Callebaut

Упаковка: 5 кг.

Производство: Бельгия.

Содержит: 25% фундука, 75% молочного шоколада.

Нежная смесь джандуйя из молочного шоколада и пасты из фундука средней обжарки.

Gianduja Pale - нежная сливочная смесь из молочного шоколада и натуральной пасты из фундука средней обжарки. Советуем смешивать, коншировать и темперировать крем для получения восхитительного сбалансированного вкуса и нежной сливочной однородной текстуры, создающей незабываемое ощущение во рту.

Gianduja Pale представляет собой полутвердый крем, который можно легко разрезать на отдельные изделия или глазировать шоколадом.

В размягченном виде ее можно отсаживать в формованные конфеты, капсулы, шоколадные батончики и плитки. В растопленном виде она станет прекрасной основой для:

• мороженого и джелато;
• начинок для выпечки;
• муссов;
• баваруа;
• кремов

Джандуйя идеально подходит в качестве вкусо-ароматической добавки в таких десертах, как сабайон, моэлё и т.д.