Пане маджиа бьянко

Упаковка: 5 кг, 20 кг.

Производство: Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии.

Смесь для изготовления традиционных изделий из пшеничной муки с хрустящей корочкой и открытым крупнопористым мякишем, характерных для деревенских хлебов Швейцарии, Франции и Италии.

Пане маджиа - хлеб, получивший своё название по имени деревни Маджиа, расположенной недалеко от озера Лаго-Маджоре на границе Швейцарии и Италии. Местные пекари ведут закваски, соблюдая традиции сотни лет. Они гордятся ароматной хрустящей корочкой и нежным крупнопористым мякишем своего хлеба, великолепный аромат и вкус которого прекрасно сочетаются с разнообразными дополнениями, будь то сыр, джем или лист салата.

  • смесь позволяет выпекать великолепный хлеб, как для HoReCa, так и на крупных промышленных предприятиях;
  • в составе смеси натуральная закваска, поэтому изделия имеют насыщенный вкус и яркий аромат, сохраняющийся в течение всего срока годности;
  • подходит для технологий прямой выпечки и технологий с использованием замораживания (например, для частичной выпечки).
Отправить заявку