Уголь растительный

Чёрный порошок. Источником является карбонизированный растительный материал (скорлупа кокосовых орехов, арахиса и пр.). С помощью этого красителя можно придать пищевым продуктам оттенки от светло-серого до насыщенного чёрного цвета. Применяется для окрашивания драже, мороженого, в кондитерской и хлебопекарной промышленности.