Дробленые какао-бобы Cacao Barry

Дроблёные какао-бобы Cacao Barry имеют приятную горчинку во вкусе, применяются для придания хрустящей текстуры и компенсации излишней сладости. Дробленые какао-бобы можно также запекать внутри булочек, печенья или пирожных либо посыпать ими десерты, мороженое и напитки для придания аппетитного внешнего вида.

Не рекомендуем смешивайте их с кремовой базой или ганашем - дробленые какао-бобы имеют тенденцию впитывать влагу и могут размокнуть.