Упаковка: 0,75 кг.
Производство: Франция.
Содержит: < 1% масла какао.
Алкализованный обезжиренный какао глубокого тёмно-коричневого цвета.
Какао с насыщенным, интенсивным шоколадным ароматом, но очень легкое на вкус. Приятные горькие нотки и тонкая кислинка. Придает блюдам насыщенный шоколадный вкус, но с наименьшим количеством калорий.
Идеально подходит для ароматизации, окрашивания и декорирования:
- джелато, традиционного мороженого и сорбетов;
- бисквитных тортов, печенья, брауни и маффинов;
- муссов и воздушных десертов;
- макаронсов и запеченных меренг;
- для глазури и соусов;
- горячих напитков