Упаковка: 1 кг.
Производство: Франция.
Содержит: 22-24% масла какао.
Слегка алкализованный высокожирный какао с интенсивным шоколадным вкусом. Это какао придаёт блюдам глубокий тёмный тёпло-коричневый оттенок.
Идеально подходит для ароматизации, окрашивания и декорирования:
- джелато, традиционного мороженого и сорбетов;
- бисквитных тортов, брауни, маффинов и печенья;
- муссов и воздушных десертов;
- для глазури и соусов;
- горячих напитков