Горькая шоколадная масса 71.6%

Упаковка: 5 кг, 25 кг.

Производство: Россия.

Содержит: 71.6% какао, 42.2% какао-масла, 29.4% обезжиренного какао.

Форма выпуска: каллеты.

Горькая шоколадная масса с насыщенным вкусом какао для любителей очень горького шоколада.

Шоколадная масса произведена c использованием лучших какао-бобов, выращенных на плантациях разных уголков мира.

Рекомендуем использовать для:

• изготовления изделий из шоколада;
• создания фигур и декора;
• глазури;
• муссов, ганаша и начинок;
• соусов;
• ароматизации изделий