Шоколад Callebaut Cappuccino

Упаковка: 2.5 кг.

Производство: Бельгия.

Содержит: 30.8% какао, 29.8% какао-масла, 22.5% молока.

Форма выпуска: каллеты.

Шоколад со вкусом капучино.

Микс тёмного, белого шоколада и капучино. Его вкус, сочетает сливочную текстуру, едва уловимую сладость с нотками обжаренного какао и кофе.

Cappuccino идеально подойдет для:

• муссов и кремов;
• напитков;
• ганашей

Благодаря стандартной текучести его можно использовать как обычный молочный шоколад. Он имеет те же характеристики при растапливании, темперировании, отливке форм, глазировке и т.д. Вы можете сочетать Cappuccino с яркими слегка кислыми фруктовыми вкусами: малиной, клубникой, цедрой лимона.