Шоколад Callebaut Caramel

Шоколад Caramel объединил в себе богатый вкус культового молочного шоколада Callebaut и настоящую карамель. Вы можете работать с Caramel как с обычным молочным шоколадом: он также плавится, темперируется и охлаждается. Благодаря стандартной текучести Caramel подходит для отливки форм, глазировки и ароматизации муссов и кремов, а также для декора.

Советуем сочетать этот карамельный шоколад с солью "флёр-де-сель", смесью специй "рас-эль-ханут", фундуком, или с контрастными вкусами: маракуйей, лаймом, зелёным яблоком.