Шоколад Callebaut Caramel

Упаковка: 2.5 кг.

Производство: Бельгия.

Содержит: 31.1% какао, 30.1% какао-масла, 25.7% молока.

Форма выпуска: каллеты.

Молочный шоколад Caramel со вкусом карамели.

Шоколад Caramel объединил в себе богатый вкус культового молочного шоколада Callebaut и настоящую карамель. Вы можете работать с Caramel как с обычным молочным шоколадом: он также плавится, темперируется и охлаждается. Благодаря стандартной текучести Caramel подходит для отливки форм, глазировки и ароматизации муссов и кремов, а также для декора.

Советуем сочетать этот карамельный шоколад с солью "флёр-де-сель", смесью специй "рас-эль-ханут", фундуком, или с контрастными вкусами: маракуйей, лаймом, зелёным яблоком.