Тёмная шоколадная масса 54.1 %

Упаковка: 5 кг, 25 кг.

Производство: Россия.

Содержит: 54.1% какао, 34.1% какао-масла, 20% обезжиренного какао.

Форма выпуска: каллеты.

Тёмная шоколадная масса с горьковатым, но сбалансированным вкусом какао.

Рекомендуем использовать для:

• изготовления изделий из шоколада;
• создания фигур и декора;
• глазури;
• муссов, ганаша и начинок;
• соусов;
• ароматизации изделий